مراحل تهیه ترشی سیر با یک رسپی شگفت انگیز کره ای در سریع ترین زمان!

برای تهیه نمودن یک سیر ترشی عالی و باکیفیت باید این مراحل را طی نمود:

حبه های سیر را در یک کاسه متوسط قرار دهید، ابتدا حبه های بزرگ را از وسط نصف کنید. فلفل دلمه ای قرمز را با آن مخلوط کنید.

در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط، سرکه سفید مقطر و شکر سفید را بریزید.

خردل خشک آسیاب شده و دانه کرفس را در یک کیسه ادویه بپیچید و در مخلوط مایع قرار دهید به جوش بیاورید.

5 دقیقه بجوشانید سیر و فلفل را هم بزنید 5 دقیقه به جوشیدن ادامه دهید. از روی حرارت بردارید و کیسه ادویه را دور بریزید.

1. سیر و فلفل را در ظروف استریل به اندازه 1 اینچ از قسمت بالایی قرار دهید. با مایع باقی مانده تا 1/4 اینچ از بالا پر کنید تقریباً سه هفته قبل از سرو در یخچال ببندید و نگهداری کنید.
سیر ترشی یک غذای اصلی در کره است. با یک فرآیند دو مرحله ای در این دستور، سیر مقدار زیادی نیش تند خود را از دست می دهد و کمی شیرین و تلخ می شود.

سیر ترشی (مانئول جنگجی)
سیر ترشی یک غذای اصلی در کره است با یک فرآیند دو مرحله ای در این دستور، سیر مقدار زیادی نیش تند خود را از دست می دهد و کمی شیرین و تلخ می شود.

سیر ترشی یک غذای اصلی در کره است. این یکی از غذاهای مورد علاقه پدرم است.
جزیره ججو، جایی که پدر و مادرم اهل آن هستند، به دلیل فراوانی سیر با کیفیتش شناخته شده است. ما قبلاً تازه ترین سیرها را از خویشاوندان خود در ججو می گرفتیم – گاهی سیر جوان سبز و گاهی سیر بالغ است.
در هر صورت، پدر و مادرم همیشه برخی از آنها را ترشی می کردند.
چگونه می توان از قیمت فروش سیر خشک در بازار تهران مطلع شد.
ابتدا حبه های سیر را چند روز در آب نمک خیس می کردند و سپس در آب نمک سویا ترشی می کردند.
از طریق این فرآیند دو مرحله‌ای، سیر مقدار زیادی نیش تند خود را از دست می‌دهد و کمی شیرین و تند می‌شود.
واقعاً تا زمانی که چند روز به سیر بدهید، زمان درست یا غلطی وجود ندارد که سیر در آب نمک بماند هر چه بیشتر صبر کنید سیر نرم تر می شود.
می توانید از آب نمک سرکه دم کرده سیر در هر چیزی که از سرکه استفاده می کند استفاده کنید، اما توجه داشته باشید که با آب رقیق شده و کاملا تند است.
آب نمک سویا دم کرده سیر را می توان به عنوان سس غوطه وری یا چاشنی استفاده کرد.